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[转帖] 干煸土豆丝

李渊

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1楼大中小发表于 2009-1-5 19:17 只看该作者

干煸土豆丝

先上成品，再讲做法。

用料：

　　1、土豆半斤。

　　2、干辣椒两个，切段。

　　3、葱两棵。

　　4、盐、味精适量。

做法：

　　1、土豆切细丝，葱切段。

2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。

4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-6 00:59

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cyberchb

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2楼大中小发表于 2009-1-5 21:41 只看该作者

呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

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every

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3楼大中小发表于 2009-1-5 21:58 只看该作者

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

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96200 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-1-6 00:25 只看该作者 0 就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。
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49478282@qq.com 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-1-6 01:23 只看该作者 0 应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！
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quelquefois 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-1-7 07:28 只看该作者 0 好有感觉的菜啊而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！
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jianke8 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-1-7 09:46 只看该作者 0 虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！
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dapp999

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8楼大中小发表于 2009-1-7 11:34 只看该作者

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

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qqq222www

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9楼大中小发表于 2009-1-7 22:21 只看该作者

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

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peng312

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10楼 大中小发表于 2009-1-7 22:44 只看该作者

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃

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