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工艺:炸
难度：初中水平
人数：3人
口味：香辣味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<10分钟
主料  鱼丸  10个
辅料  燕麦片  适量  水淀粉  适量  油泼辣子  2勺  盐  1小勺  大蒜瓣  2瓣  辣椒干  2个  葱  适量
湘味脆皮鱼球的做法
1.准备水淀粉一小碗，燕麦片少许研磨成小块

2.将鱼丸在水淀粉中滚一滚，让表面湿润

3.湿润后便可沾上燕麦碎

4.下油锅，炸至鱼丸变胖变鼓

5.准备小锅子，放入大蒜碎和剪碎的干辣椒煸香，加入2勺油泼辣子，少许盐调味

6.将炸好的鱼丸放入滚一滚，撒上些葱花，让鱼丸沾上调味

redfox5298258

美味，色香味俱佳。而且不复杂，真的好吃。

lili809181

外焦里嫩，没想到鱼丸还可以这样做，一直都是火锅的吃法。

罗杰1010

制作简单，关键在油辣子上面。很容易就能做一个了