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“香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多”
用料
主料   猪肉500克
辅料   酱油1汤匙  白糖2茶匙  鸡精2茶匙  五香粉1.5茶匙  盐1茶匙  料酒2茶匙  黑胡椒1茶匙



自制脆皮肠的做法1.猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥



















































































2.加入所有调料，搅拌上劲




















































































3.将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以




















































































4.将肉塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气，用绳子将香肠挂起晾干表面。




















































































5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟























































































6.稍稍晾凉后就可以煎来吃




























































































烹饪技巧香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多

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