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[转帖] 大闸蟹的23种做法

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我在江南生,大闸蟹在我们家乡也有很多做法,其实如果是新鲜的大闸蟹最好是清蒸,清蒸时放一点姜,吃时要一点蒜末酱油,醋,这种吃法特别鲜,别的做法饭店里用来做不太新鲜大闸蟹,还有一种把大闸蟹对半剪开,到上豆瓣酱蒸,味道也不错

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