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[转帖] [原创最爱之洋葱炒肉[13P+1P验证]

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1楼 大 中 小 发表于 2011-1-27 16:28  显示全部帖子
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切洋葱的时候，刀上蘸点水，会好很多，洋葱挥发出来的刺激性的物质是溶于水的。
这道菜五花肉是不是肥了点，或是勾芡时酱油加少了，颜色太淡，看上去不那么有食欲。
还有就是炒洋葱的火候很重要，炒得嫩与老，完全是两种不同的口味。
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  • yyttlll 金币 +2 交流鼓励 2011-1-27 18:44

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