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Aplus 发表于 2011-1-13 22:34   只看TA 101楼
西红柿炒鸡蛋看似简单，做得好还是要用心的

佩服楼主的验证图
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jqk1888 发表于 2011-1-13 22:58   只看TA 102楼
最基本的菜啊 看着楼主做的很起劲的样子  鼓励鼓励
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rocking66 发表于 2011-1-14 01:12   只看TA 103楼
炒西红柿鸡蛋关键是要把西红柿去皮，去皮和不去皮差别很大的，还有西红柿根部的黑点也要剔掉
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chun_ge_hao 发表于 2011-1-14 01:23   只看TA 104楼
我也好喜欢吃番茄炒蛋的，可是在学校饭堂里，我叫番茄炒蛋的，那个阿姨只给我番茄的，很少给蛋的，呜呜。
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zywpi 发表于 2011-1-14 02:00   只看TA 105楼
都是汤了，那还是西红柿炒鸡蛋，楼主要改进啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-14 02:46   只看TA 106楼
其实炒鸡蛋，关键是张点水嘛。这样鸡蛋花才会比较蓬松。吃起来也不回感觉到老
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asane 发表于 2011-1-14 02:47   只看TA 107楼
西红柿太碎了，想不吃西红柿就少切点，一个就够3鸡蛋的。
正确的炒出来没有这多水，鸡蛋都没有蛋味了。
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kerry_9998 发表于 2011-1-14 14:03   只看TA 108楼
这个菜很经典呀。
不过西红柿不能剁那么碎的，因为煮的过程中慢慢就会软的，最好是放电淀粉搅拌，这样黏度更好，味道也更好。
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miaomiao102 发表于 2011-1-14 14:33   只看TA 109楼
喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。
感觉不错的。
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ldd2081 发表于 2011-1-14 18:08   只看TA 110楼
对了，我也同意楼上的意见。可是楼主的做法不太正规呀。
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