该用户匿名发帖 发表于 2009-6-15 13:31   只看TA 41楼
谢谢楼主了,咱就好这一口,见了梅菜扣肉就没命了,不过我喜欢瘦一点的,要减肥啊
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rotawier 发表于 2009-6-15 13:52   只看TA 42楼
最喜欢吃这个菜了,那种滑腻的感觉还真是过耳不忘呢
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-15 13:53   只看TA 43楼
毕竟脂肪太多,做的不好的话,还是会觉得油腻的~!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-15 13:54   只看TA 44楼
如果是个中高手做出的菜品肥而不腻,令人回味无穷。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-15 15:51   只看TA 45楼
按养生的角度看,两者都是不可多吃的类型,
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-15 16:43   只看TA 46楼
看到这么油的肉,我就没了胃口
这道菜,肉应该切块,五花肉,带皮,带软骨,梅干菜要多,酱油也要多,糖也不能少
才好吃
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祭独 发表于 2009-6-15 22:48   只看TA 47楼
看起来很油腻的感觉,入口肯定停不了筷子!就连配菜已很美味的!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-16 03:05   只看TA 48楼
梅菜扣肉,我们最爱,但是现在太胖了,有点不敢吃了,有二年没有吃了.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-17 15:10   只看TA 49楼
扣肉应该是湖南的当家名菜,我原先有过研究,去炸的时候不适宜使用酱油涂表面,应该涂蜂蜜和高度白酒,这样的话扣肉才有清香的味道,望参考.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-17 15:12   只看TA 50楼
肥肉怎么做我都不吃,但是梅菜扣肉是例外,尤其是带着肉想的梅菜,口感真不错。
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