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[转帖] 贴饼子

zhang76t5

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1楼大中小发表于 2009-2-12 13:50 只看该作者

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贴饼子

材料：
玉米面100g、小米面30g、黄豆面20g、自发粉30g、白糖15g、温牛奶130g、葡萄干、去核红枣适量
、葡萄干和红枣洗净，用温水浸泡；

2、3、粉类、白糖和牛奶混合，搅成柔软的面团（牛奶的量宜增不宜减，水分少的话饼子的口感会很硬）；

4、5、泡软的葡萄干和红枣沥去水分，红枣切碎，放入面团中揉匀；

6、平底锅中刷一层薄油（我用的是电饼铛），此时不开火。取一小块面团，团成圆形（手上可蘸一点点水防沾），放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄（一面也可）。吃不了剩下的玉米饼会发硬，上锅蒸一下口感就会很松软了

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bhgx11 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-2-12 13:57 只看该作者 0 楼主的做法带甜味，我爱吃的不带任何点缀且无味，好吃极了。
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上海滩丁力

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3楼大中小发表于 2009-2-12 13:58 只看该作者

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非常诱人的金黄色，非常绿色的食品，现在很少见到。

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312529718 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-2-12 16:26 只看该作者 0 东北人看着这贴饼子备感亲切,大饼子有种淡淡的甜味非常好吃.
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苍狼与白鹿

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5楼大中小发表于 2009-2-12 21:45 只看该作者

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口水出来了，很喜欢这一类型的小吃啊完了完了现在想吃东西了楼主你这个帖子让我想吃东西了

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donnyno1

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6楼大中小发表于 2009-2-13 11:24 只看该作者

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加上熬小鱼，那味道才棒呢，天津的名吃吧？

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twjay 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-2-13 12:11 只看该作者 0 看起来很香，但是会不会有点干，配绿茶应该会好很多吧
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cmmxia

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杀人游戏平民勋章

8楼大中小发表于 2009-2-13 21:51 只看该作者

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这里的菜还真的有个性。很多都是没见过的。黄豆面哪里有卖啊。

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aishangni008

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9楼大中小发表于 2009-2-15 18:22 只看该作者

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喜欢吃玉米面饼子，小时侯经常吃，看着有食欲

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sanghanlun 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-2-15 20:44 只看该作者 0 小时候家里穷常吃，现在生活好多啦，一看到这东西嘴里就感觉涩涩的
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