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[转帖] 蛤蜊氽鲫鱼

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蛤蜊氽鲫鱼

蛤蜊氽鲫鱼

【菜名】 蛤蜊氽鲫鱼
【原料】
活鲫鱼2尾,活蛤蜊250克,熟火腿3片,笋肉5片,水发香菇一只。
【制作过程】
1、鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加调料,姜块,葱段,笋片烧开,用小火煮熟装入汤盆。
2、蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出,置于汤盆中。
3、滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开,加香菇,熟火腿片调好料后倒入汤盆即成。

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看着有点乱,不知道味道怎么样。有机会试着做一下,谢谢了

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这2个东西也能在一起烧啊~

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鲫鱼也可以吃吗?已经有数年不吃这种鱼了,感觉怪怪的。

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很简单的做法 很好吃的做法 很鲜美的鱼汤  就是这样

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这个菜很特别,没见过,相互借,不知道味道什么样,应该很鲜

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应该是非常鲜的,在江苏常州一个朋友家吃过一种蛤蛎鲫鱼炖鸡蛋,棒极了

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