打印

[转帖] 日式咖喱牛肉

0

日式咖喱牛肉



我从前喜欢吃牛肉,现在喜欢吃牛肉,将来也仍然喜欢吃牛肉!
做了日式咖喱牛肉配薯仔,连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭,哈哈哈~~~很有成功感啊!
牛肉一不小心就会老,所以要细心留意火候。
材料:
半斤左右牛肉
一个大薯
日式咖喱块
盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
九层塔几片
做法:
1、牛肉切薄片,用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘,洗净备用。
2、落油起镬,炒熟薯仔,边炒边加入日式咖喱块翻炒,直至咖喱块全溶成稠汁。
3、转入锅中加适量水,继续煮至入味。(留意不要煮太干,变稠就可以,留点咖喱汁捞饭很正点)
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶,但因为日式咖喱已经偏甜,所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬,油热时倒入牛肉快炒。看到变色,将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中,捞匀立刻关火,撒入九层塔叶片即可上碟。

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-19 09:08