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先上原料：
面粉，鸡蛋，油，酸奶（以前我基本上用的是牛奶，用酸奶的好处是味道更香，面饼更软），香葱；
另外，还需少许盐，清水
一般情况下，这些面粉够做8张左右

加入所有原料以后把面粉搅拌成糊状


这个样子就可以了

底煎锅中加入油（因为面糊中已经加了油，所以锅里只需要一点点就够了，多了就太油腻了）
待油温至5成熟时将面糊倒入锅中，同时用手不断转动锅使得面糊能够铺满整个锅底。

第一个做好了

再来一张

全部搞定


收工

真像俺们胶东口味的!

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引用:

原帖由 格格妈妈 于 2006-8-11 12:55 PM 发表
真像俺们胶东口味的!

哈哈，您是山东的啊，下次发给山东煎饼的:cool:

看起来挺好，香软可口，制作简单，我就喜欢简单而有特色的食品，谢谢你的分享。