八月八是立秋~听说,老北京一直都有“贴秋膘”的习俗,这一天家家都要吃一顿肉。按老风俗是买肘子贴秋膘.

繁忙的工作无法阻止贴秋膘的热情。没时间?没关系,为你精心准备的下面几道美味。
最最关键的是做起来是相当相当的简单啊!!
牛肉酿番茄

用料:牛腩200G 番茄4个 胡萝卜半根 豌豆(玉米)50G 葱花5G 姜末5G 番茄酱60ML 白砂糖30G 盐5G 油15ML
做法:
1、牛腩切2CM小丁,胡萝卜去皮切小滚刀块。
2、锅中加水烧沸腾后将牛腩放入氽两分钟,捞出后用清水冲洗干净,待用。
3、番茄洗净从蒂部2CM处横向切开,用勺将芯挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯待用。
4、锅中油烧至五成熟时将葱花和姜末放入爆香,随后放入牛腩小块,翻炒至表面微微上色,再放入白糖、番茄芯和番茄酱,用小火慢慢搅炒至匀。
5、锅中倒入适量清水,转大火烧沸后用小火煮30分钟,接着放入胡萝卜、豌豆和盐,继续煮10分钟,待汤水浓稠时离火,分别盛入番茄做的小碗中。
6、食用前将番茄小碗放入微波炉中,用高火加热三分钟后取出剥去外皮就可以吃啦
蚝油蒸豆腐

把盐、蚝油、鸡精在一小碗里调好,浇在豆腐上

洒上葱花后,用盖子盖上,放微波炉里加热三分钟

简单是棒极了呢,偶一直就粉喜欢吃日本豆腐,这么一弄,简单又方便~
新西兰洋葱烤鸡翅

1、烤盘上铺一张锡纸,然后把洋葱切片码上

2、鸡翅用料酒、蜂蜜、老抽腌两小时以上。

3、烤十五分钟拿出来翻个面再烤十五分钟左右。这样每个面都烤到了
另:不要再放油了,鸡翅上的油滴到洋葱上,滋滋滋的,可好吃涅
干烧五花肉
这道菜味道鲜香浓厚,肉肥瘦适中而无油腻感,冬菇的特殊香味加上吊片(嗮半干的鱿鱼)的鲜美和嚼劲,实是送饭下酒的好伙伴。
材料 :五花肉(切粗块有少许酱油腌30分钟),冬菇泡软切片(泡冬菇水留用),吊片刻花切片(入开水稍烫备用),虾米,葱段,姜/蒜片/八角。
调味料 :老抽一大匙,生抽半大匙,红油一大匙,香醋一茶匙,料酒一大匙,糖半大匙,味精少许,泡冬菇水一碗。
做法 :一大匙油加半大匙糖烧热做成糖色,放进猪肉拌炒至上色,加冬菇,虾米,葱段,姜/蒜片/八角炒香,注入泡冬菇水一碗,烧开后上盖,转小火焖煮三十分钟。加入老抽/生抽/红油/味精,转旺火拌炒至汤汁即将收干,放进吊片,淋料酒/香醋快速拌炒均匀即可。
