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标题: [转帖] 色香味俱全的彩丝牛肉 [打印本页]

作者: tnwrwqd 时间: 2006-8-11 14:47 标题: 色香味俱全的彩丝牛肉

材料：嫩牛肉切丝（用少许酱油，料酒，生粉稍腌），五彩丝（西芹、甜红椒、甜黄椒、胡箩卜、辣椒丝）。

　　调味料：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉、味精、糖各少许。

做法：牛肉丝泡嫩油，捞起滤干备用。两大匙油烧热，加入五彩丝炒软，至香气溢出，放回牛肉丝和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。

　　吃时佐以烤酥脆的油条，口感风味更佳！

[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-11 02:49 PM 编辑 ]

作者: iloveyou 时间: 2006-8-12 08:39

看起来就食欲大增了，简单又好看，营养丰富，在菜面上撒些芝麻，更好。

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