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标题: [转帖] 教你做烤洋葱汁肉眼扒(7P) [打印本页]

作者: tootoo 时间: 2006-8-17 17:36 标题: 教你做烤洋葱汁肉眼扒(7P)

黑胡椒粉和洋葱的香味相互辉映，洋葱的甜味中和了黑椒的辣味，形成一道很温和的酱汁。真的好好味哦。

这道菜和适合周末的时候配着啤酒一边看球赛一边品尝。

　　主要材料--两块肉眼扒，半个洋葱和蘑菇。余热烤炉350F

　　
洋葱切4份，涂上橄榄油，洒少许盐，放入烤炉烤1小时至金黄软身。

　　将烤熟的洋葱放入搅拌器内，加上2/3杯罐头牛肉汤和一汤匙酱油。搅拌成酱。加热

　　用一汤匙的橄榄油涂满一块牛扒，在按压上新鲜锤碎的黑椒粒，两面都要涂匀。

　　烧热铁板，牛扒两面各煎4分钟至中熟。

　　蘑菇煎4分钟

　　最后淋上洋葱汁，铺上菠菜叶做salad。一道好好味的牛扒就做好啦。

作者: jinzhe 时间: 2006-8-19 23:08

很有分量而且看起来味道很好的一道菜~~~流口水了~~

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