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标题: [转帖] 川试烧鸡翅 [打印本页]

作者: 007xxni 时间: 2008-2-29 01:52 标题: 川试烧鸡翅

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描述：下锅炒,加配料

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描述：骨头炒白后,加料酒煮干

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描述：再放酱油上色,烧稠

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描述：再加水,盐,鸡精,糖等调料用大火煮开

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描述：再用小火炖煮

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描述：烧稠后即可,装盘

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描述：来张近的
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作者: cqsunny 时间: 2008-2-29 16:38

好像翻炒的时候火有点过了，我觉得最后大火收汁就能打到预期的颜色了，翻炒的时间可以短点，火小点，就好了。

作者: sel123 时间: 2008-3-1 15:30

看样子好像是不错，有机会一定要尝试一下。

作者: 秀才 时间: 2008-3-25 14:09

看样子很好吃，可是你只有照片没有配料说明啊？到底用了哪些配料呢？

作者: yinlp0078 时间: 2008-3-25 14:22

太有食欲了，我就喜欢川菜

作者: jojo627 时间: 2008-3-30 06:18

这个看上去太棒了，越辣越好吃啊····口水都出来了

作者: jojo627 时间: 2008-3-30 23:36

看上去很香啊,貌似也不麻烦,准备尝试下,呵呵

作者: lanchong 时间: 2008-4-3 17:35

楼主，麻烦问一下，这道菜放葱吗？好像菜里没有啊

作者: mendun 时间: 2008-5-21 19:49

川菜的特点就是香辣啊，这道菜已经具备了，鸡翅又比较嫩，口感会很好

作者: truly969 时间: 2008-5-21 22:12

看图片就是色香味具全，真的是很有感觉`学着做一做~多谢

作者: money99007 时间: 2008-5-21 22:56

川式未曾试过,有机会要试下,看图卖相不错.

作者: tqwwer 时间: 2008-6-8 10:44

不错好吃,看上去就很解馋,一定要学会做!

作者: SeXoK 时间: 2008-6-8 17:15

这个要煮2次.可以简单一点.煮一会就直接加料进去.再煮一会.起锅前猛火炒几下就能装盘了.

作者: zhang988yong 时间: 2008-8-18 15:06

看样子好像是不错，有机会一定要尝试一下,太有食欲了，我就喜欢川菜.

作者: 随风晓光 时间: 2008-10-6 22:07

好像翻炒的时候火有点过了，我觉得最后大火收汁就能打到预期的颜色了，翻炒的时间可以短点，火小点，就好了。

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