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血热 发表于 2016-10-2 23:24   只看TA 11楼
螺丝的味道还是清明时节的最好，有道是“清明螺，赛只鹅”，而且螺丝烧之前，最好用清水养一天，水中加点菜油，让螺丝吐出脏污。
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-10-3 20:54
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anarki7 发表于 2016-10-4 19:53   只看TA 12楼
最好先扎个眼，吃的时候一吸就行了。
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feng19760812 发表于 2016-10-5 00:03   只看TA 13楼
挺有想法的，我做个水煮鱼，牛肉，肉片，豆腐……但从没想过用螺丝做水煮味，有意思
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catlovebull 发表于 2016-10-6 14:20   只看TA 14楼
这个放上紫苏更好吃味道更加特别
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91porn 发表于 2016-10-7 01:49   只看TA 15楼
水煮螺丝，我就会炒螺丝啊，不知道水煮的味道怎么样，有机会我会尝试一下，
深夜馋死我啦。
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feng19760812 发表于 2016-10-7 05:57   只看TA 16楼
我听一个爱吃螺丝的人说过，螺丝一定要辣，炒的时候放点豆瓣酱，不但香还能除腥味，最后成菜时稍微勾点芡，这样汤汁的味道更容易附在螺丝上，放在嘴里轻轻一吸，附着的汤汁和着螺丝肉一起被吸进嘴里，然后一嚼，别提有多爽了。而且吸的时候声音一定要大点，这样才有气氛，吃起来才越有味……
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  • 陌上小冷 金币 +5 认真回复，奖励！ 2016-10-10 18:01
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joker20003 发表于 2016-10-9 10:05   只看TA 17楼
还是手法不行昨天照着做做螺丝吃着老了
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1117a 发表于 2016-10-10 15:30   只看TA 18楼
螺狮尖端部分要一个一个减去的话会更好，那样子汁会收的更好，螺狮肉会更有滋味
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-10-10 18:02
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mno101 发表于 2016-10-10 16:35   只看TA 19楼
主要是图片看的眼馋哦，很多做法都可以变化，但是一看图，只能让食欲先上来了。
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use 发表于 2016-10-10 17:20   只看TA 20楼
夏天时吃着水煮螺丝配点啤酒，感觉很不错。
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