[转帖] 如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮[4P]

zyy0318 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-4-8 06:18 只看该作者

如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮[4P]

平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮  大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了
呵呵。。。这样漂亮的太阳蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸哈，一定有不错的效果的：）简单的变化而已，让美食变的超养眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就开动吧！
材料：鸡蛋、洋葱
做法：  1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。

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achoiiiwu

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2楼大中小发表于 2009-4-8 07:35 只看该作者

这个方法不错，学到了：）不过下面看起来好像有点焦了，这个问题要是可以解决就完美了：）

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xinshsh621 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-4-8 08:51 只看该作者 0 你可真是高手呀.好看.不错.佩服.佩服.
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ccc111 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-4-8 10:37 只看该作者 0 现在有各种各样的煎蛋模子,可以煎很多形状的,我就用过心型的. 大家可以找找图片啊.
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老歪歪该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-4-8 11:22 只看该作者 0 很好的方法！荷包蛋我喜欢吃！明天给家人展示一下
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xskang 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-4-8 11:26 只看该作者 0 这样做好像不太好吧，煎蛋不翻个的吗?还浪费
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woodfy 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-4-8 13:56 只看该作者 0 这样煎蛋并不太好，好看是好看，上面没熟，下面要糊了，有功夫的时候不会吃煎蛋，没功夫的时候又是图个快，谁还有功夫去弄个洋葱圈圈套鸡蛋。鸡蛋虽然能生吃，但是鸡蛋里面有细菌，最好还是两面煎一下。
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dai_y1979

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8楼大中小发表于 2009-4-8 15:42 只看该作者

我到现在还不会做饭菜.这个先备着，以后一定要试试，看着很来食欲啊.

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jiaying4524

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9楼大中小发表于 2009-4-8 22:38 只看该作者

可以试试，样子还是很漂亮的，荷包蛋我喜欢吃！

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yidixtaa 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-4-8 22:49 只看该作者 0 这个办法很有创意呀而且很使用不过感觉直接打在锅里样子也不会差到哪去
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