[转帖] 五指毛桃煲乌鸡

　　材料：乌鸡一只、五指毛桃60克、猪肉100克、胡萝卜一根、姜、盐适量。

　　五指毛桃有南方北芪之称，又谓南芪，能解气利湿，健脾补肺，现代《常用中草药手册》说它能“益气固表，舒筋活络，解气化湿”。

　　做法：

　　

　　将乌鸡切块飞水入锅，加五指毛桃、猪肉、胡萝卜同煮，文火炖一小时即可（时间长了鸡肉太烂不好吃）。

　　

　　: [乌鸡]  (2007-4-9 13:07, 50.84 K)

　　

　　

　　: [五指毛桃]  (2007-4-9 13:07, 51.51 K)

　　

　　

　　: [OK]  (2007-4-9 13:07, 45.87 K)

　　

五指毛桃煲汤,煲起的汤有一种很香的椰子味道.很好喝.