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标题: [转帖] 食遍首府之食在南宁 [打印本页]

作者: 68103522 时间: 2008-6-20 16:58 标题: 食遍首府之食在南宁

第一话:南宁老友粉.南宁人常说来南宁没吃过老友粉等于没来过南宁,老友粉可以算是地道的传统地方小吃.老友粉有汤粉和炒粉两种味道都很,老友粉的口味较重可以说是又辣又酸又咸,吃完后还会出一身的汗,但是吃过一次之后就会被这种感觉所吸引,就算是本地人也不会觉得腻!老友粉的主要原料除了爽口的扁粉外还有酸笋、酸豆角、豆鼓、一些切成丝的猪柳或鸡柳,少许辣椒(可按个人口味加量),如果是老友抄粉的话还会加入一些青椒丝和红椒丝,还有少许时令青菜.吃完了这些以后别忘了喝上几口"粉汤",这汤可以说是融入了老友粉的全部精华,南宁人常开玩笑说"感冒难受的话,就去解放路吃碗老友粉,吃完出过一身汗,就全好了".恩!难忘老友的味道,您有机会一定要去尝尝哦!

第二话:假蒌虾饼.前几年才开始走红的菜式,原本是私房菜."假蒌"这个名字不少人会觉得莫生,因为它是直接由南宁白话译过来的,"假蒌"是一种野菜,出到南宁市郊遍可找到大片大片的假蒌,假蒌有一种奇特的香味,很是勾引味蕾神经.以前我试过用假蒌包着牛肉炸,好吃得牙都快掉了,更别说包着鲜虾了!想想都流哈拉子~到了南宁不能错过!!

第三话:宾阳酸粉.宾阳县的特产,以其酸滑香脆出名.主料有酸黄瓜、特制酱、叉烧或锅烧、炸好的脆黄豆.值得一试.

作者: flyltt 时间: 2008-6-20 21:41

第二个菜好看呢，有菜有炸的，应该是很香口的哦，对吧

作者: l98980 时间: 2008-6-21 14:26

很靓的菜,不好意思我都尝过,最爱酸粉,支持楼主了!

作者: woosa1 时间: 2008-6-21 15:18

南宁的老友粉吃过，不过对粉不感兴趣，不过早茶还是不错的。

作者: 8175551727 时间: 2008-6-21 17:56

看起来感觉都好好哦,要是啥时候有空就去尝一尝,多谢推荐哈

作者: 看啊看1 时间: 2008-6-21 22:22

感觉有机会一定要去尝尝!要饱饱我的口福.谢谢楼主了

作者: yuanhao9 时间: 2008-7-4 14:09

看介绍是很诱人的菜哇，有空去的话一定要去试试看！

作者: yuanhao9 时间: 2008-7-4 14:11

看介绍很不错，有机会去南宁的话一定要去试试看！

作者: mmmao123 时间: 2008-7-4 15:31

在南宁读书生活了3年，没觉得那有什么食物比较摆得上台的...很一般

作者: gtgt56 时间: 2008-7-4 17:46

好漂亮,真磊,好东西呀,真好吃!!!

作者: inpsycho88 时间: 2008-7-4 22:28

可能是自己不愿意吃酸吧,一听见LZ说酸笋、酸豆角、豆鼓感觉很难受.

作者: j-anny 时间: 2008-7-7 22:36

每个我都吃过.
说实话,现在老友都不怎么样了.好的煮粉的师傅少了.
下面两个菜的话还不错哦~
夏天了,最近吃酸粉.

作者: maple163163 时间: 2008-7-8 08:53

第二道菜是叫做嘎喽虾饼，我们是这么读的，说实话，味道很有种新鲜感，好不好吃就看个人的喜好了，有点越南菜的风味在里面

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