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标题: [转帖] 三文鱼玫瑰卷[1P] [打印本页]

作者: yangzhenni 时间: 2012-4-1 16:34 标题: 三文鱼玫瑰卷[1P]

每次去寿司店用餐，一定不会错过「三文鱼之恋」；那碟被卷成玫瑰花形的三文鱼，绝对的秀色可餐，浪漫无比。

做法：

1、选整块的三文鱼切成厚薄均匀、大小相同的片；每4～5片为一朵，以一片压住一片的2/3叠起，排成一长条；

2、将平摊的鱼片从一端扶起，并向内侧卷至另一端，围成卷后将鱼片的边缘整理展开成玫瑰花形，移至盘中；将刨下的柠檬皮屑切碎点缀成花蕊，挤上少许柠檬汁，撒上熟芝麻即可。

作者: atomicenergy 时间: 2012-4-2 05:10

这个做法并不是很难，就是食材太难找到新鲜的啦！

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