标题: [转帖] 香酥肉 [打印本页]

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作者: gh1971    时间: 2008-4-2 13:58     标题: 香酥肉

每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
做法：
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
用猪里脊，纯瘦肉最好！
我这是边角废料！
[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]
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作者: laijy899    时间: 2008-4-4 01:25

楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

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作者: 我爱恐龙蛋    时间: 2008-4-4 11:16

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

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作者: ray1235    时间: 2008-6-12 20:33

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

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作者: wgj123    时间: 2008-6-13 06:39

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
真是不错 感谢楼主分享！

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作者: nnn800    时间: 2008-6-13 15:37

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

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作者: jiangysh2002    时间: 2008-6-13 16:34

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

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作者: tumor    时间: 2008-6-13 17:13

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

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作者: falfred    时间: 2008-6-13 19:49

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦

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