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[转帖] 非贵族式鹅肝的中国化之旅

foxgm2000 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-6-19 15:37  显示全部帖子
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法国鹅肝不是普通的鹅肝，是肥鹅肝，对产肥鹅肝的鹅饲养也有特殊要求。
可能这样说很多人不明白，其实说白了很恶心的，肥鹅肝就是鹅得了脂肪肝后的病态肝脏。
因为充满脂肪细胞，所以煎烤之后的肥鹅肝口感细腻滑嫩。但的确是一种病态的器官。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-6-19 22:20

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