黑柴

猪手就是我们平时买的猪脚，因为很多人喜欢买前脚，原因是前脚比后脚少油。猪肘子多数是用后脚，够大够油。猪手主要是能入味，多数以卤水为主，所以调料很重要。不多说了，直接上图。