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All About Food | 美食频道
荷兰豆炒腊肠[13P]
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hem5
发表于 2013-1-17 14:42
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11楼
荷兰豆?怎么看着象扁豆……这种腊肠似乎是广州那边比较喜欢,北方挺少见的
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hem5
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laixm
发表于 2013-1-17 15:54
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12楼
哈哈,每回过年回家的时候,都有这玩意,但是荷兰豆,我们那里叫:雪豆:,老家那里是自己家人重要的,很绿色!不过我们那里不用腊肠,都是回锅肉或者腊肉!推荐这道菜!
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laixm
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挥棒走天下
发表于 2013-1-19 00:42
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13楼
其实腊肠本身就有糖了,腊肠吃着就是甜的,不用放糖了
和5楼说的一样,我做腊肠,炒菜的话是用事先蒸过的腊肠来炒,这样吃着更软一些,或者事先用水煮一煮,进些水分,这样再切
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2013-1-19 10:55
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kingstate
发表于 2013-1-19 21:33
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14楼
荷兰豆居然还能这么做,学习了,不过好的腊肠不好找啊
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chwl16
发表于 2013-1-20 20:53
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15楼
哈哈,楼主有水平,呵呵,看到卖相还不错,但是那个砧板看来要换了,呵呵
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sullb2001
发表于 2013-1-21 11:43
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16楼
地地道道的家常小菜好下饭
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tmsool
发表于 2013-1-21 11:53
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17楼
荷兰豆确实鲜嫩又有营养,但是腊肠有点甜我们家都不习惯啊。
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xbwu4144
发表于 2013-1-21 16:54
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18楼
呵呵,看到这道菜挺出名的呢,楼主两广的吧
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swer_0_0
发表于 2013-1-27 21:29
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19楼
经典的搭配,但是最关键的是不要太咸
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飞翔的马桶
发表于 2013-1-29 06:19
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20楼
粤菜小炒里很经典的一道菜式,只是能多放点肠吗
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