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标题: [转帖] [一代综师教你做啤酒五花肉[6P] [打印本页]

作者: 清疯 时间: 2023-12-20 11:01 标题: [一代综师教你做啤酒五花肉[6P]

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说到吃肉，五花肉是首选。简单、美味、营养。

很多人一说起吃猪肉，就会想到做炸猪肉，配米饭很好吃，但吃几块就腻了。那么今天我想跟大家分享另一种猪肉的制作方法，猪肉啤酒。不要在整个盘子中添加一滴水或油。倒入啤酒中。越煮越香。五花肉红得像琥珀，入口即化。它的味道不像肉。，你就不会累。自从学会做五花肉之后，我就没有做过烤肉了。每次上桌时我都会把它们吃掉。一次连3斤肉都不够吃。

【啤酒五花肉】

步骤一：葱切段，姜切碎，干辣椒切段，五花肉洗净切成1厘米左右的段。

第二步：锅中放入冷水烧开，放入五花肉，加入醋，沥干水备用。

第三步：准备另一锅，加入冰糖，倒入足够的水，加热至冰糖溶解，不断搅拌至冰糖水变成焦糖色。

第四步：倒入五花肉炒匀，让每块五花肉都充满糖色，然后倒入适量的啤酒（以没过五花肉为宜）。

第五步：继续加入盐、姜片、葱和干辣椒，拌匀，盖上盖子，用大火煮沸。第六步：换成中号，继续研磨，直到汤浓稠，不要太浓。最后，转至高温以减少汁液即可食用。

[ 本帖最后由 soyee 于 2023-12-20 11:32(GMT+8) 编辑 ]

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