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芝麻油金槍魚拌飯

難易度:中 料理時間20分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)481Kcal

主材料
　　金槍魚100g,飯2碗,高麗菜50g
　　黃瓜1/3根,紅蘿蔔50g,飛魚子2大匙
　　胡蘿蔔絲少許,芝麻葉4張,生菜葉2張
　　檸檬汁少許,芝麻油少許
　　副材料
　　醋辣椒醬-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙
　　醋1大匙,砂糖1/2大匙,料理糖1/2大匙
　　蒜末1/2小匙,芝麻1小匙
　　

01.金槍魚解凍
　　在溫水中放入少許鹽
　　再把金槍魚泡3分種左右,用毛巾擦去水分
　　再用乾的毛巾包好放在冰箱20分中左右後取出
　　切成小方塊
　　

02 準備材料.
　　將高麗菜,紅蘿蔔切絲
　　黃瓜轉着切取中間部分
　　飛魚子預先撒上檸檬汁
　　

03.醋辣椒醬.
　　將辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖
　　蒜末,芝麻,檸檬汁混合製作成醋辣椒醬
　　

04.完成
　　把飯盛在碗裡,放上蔬菜,金槍魚
　　和飛魚子,澆上醋辣椒醬和芝麻油