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[转帖] 南乳红烧肉[11P]

cxy1383407

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1楼大中小发表于 2016-2-8 21:28 只看该作者

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南乳红烧肉[11P]

南乳红烧肉梦～桃缘菜谱日志话题发表于2016-02-08

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“肥而不腻的南乳红烧肉入口即化，味道更是杠杠滴。”

主料

五花肉 (500克)

辅料

料酒 (1汤勺)
生抽 (1汤勺)
南乳（红腐乳） (3块)
冰糖 (5粒)
八角 (1个)
油 (适量)
盐 (1勺)
南乳汁 (两汤勺)
大蒜 (4粒)
姜 (3片)

厨具

炒锅

分类

热菜咸鲜烧半小时普通难度

主材料五花肉。
准备个婉，将腐乳捣碎，加入南乳汁、盐、生抽、料酒、冰糖搅拌均匀备用。
五花肉洗净切块。
大蒜姜八角，准备好切好。
上锅将五花肉煸炒至微黄，加入大蒜姜八角爆香。
加入之前调好的汁料拌炒开。
再加入清水。（水的份量刚好没过肉）
盖好煮开后、转成中小火漫煮至汤汁差不多浓稠。
开盖大火收汁。

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myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-2-9 20:21

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c12

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2楼大中小发表于 2016-2-8 21:59 只看该作者

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看着诱人，有这道菜，能吃多几碗饭。个人认为配上土豆一起煮更好

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caoyong111

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3楼大中小发表于 2016-2-8 23:39 只看该作者

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我最喜欢的一道菜过瘾真香啊。

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lili809181

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4楼大中小发表于 2016-2-9 11:55 只看该作者

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直接采用南乳汁就好了，为什么还要去把腐乳捣碎呢？

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李子子子

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5楼大中小发表于 2016-2-9 13:07 只看该作者

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多煮煮红烧肉入了味就好吃了。水要多放点

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tianshangfeishi

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6楼大中小发表于 2016-2-9 14:23 只看该作者

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豆腐乳红烧肉吃起来肥而不腻，吃到嘴里滑滑嫩嫩的香气四溢。

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天塌下来

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7楼大中小发表于 2016-2-9 14:45 只看该作者

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四川红烧肉的做法看上去很好看，很有食欲的感觉。

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jumanji001

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8楼大中小发表于 2016-2-9 22:15 只看该作者

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看着就很诱人，腐乳吧五花肉的油腻给减轻了，还提了味。吃起来更加可口了！

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门钉肉饼

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9楼大中小发表于 2016-2-9 23:26 只看该作者

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不错，硬菜，看着就好吃

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x_w_2002

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10楼 大中小发表于 2016-2-10 21:55 只看该作者

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不错，色香味俱全。试试看我去买那种玫瑰乳

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