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[转帖] 蒜香开背虾[11P]

bhj110gz

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1楼大中小发表于 2016-7-18 00:25 只看该作者

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蒜香开背虾[11P]

1准备好原材料。

2虾清洗干净，剪去长须，从背部切开，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的虾线。

3虾里放入适量盐、少许料酒、生抽，抓匀，腌制一会。

4红椒和大蒜切成末。

5在红椒末和大蒜末里倒入适量九三玉米胚芽油

6加入少许盐、生抽，拌匀。

7烤盘上铺好油纸，表面刷上少许油，摆好虾，将红椒末和大蒜末放进虾背里。

8虾的表面再刷上适量油。

9放入到预热的烤箱中层，上下火，220度，8分钟。

10成品

11非常好吃

烤的时间根据自家烤箱性能来决定，没有烤箱也可以用微波炉、电饼铛、蒸锅等来做这道菜。

[ 本帖最后由昨夜風于 2016-7-18 21:01 编辑 ]

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昨夜風金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-7-18 21:01

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didongxu

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2楼大中小发表于 2016-7-18 09:14 只看该作者

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最后一条非常好吃的步骤笑死我了，，不过这个虾也应该非常好吃吧

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181408005

Ban to Visit(禁访)

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3楼大中小发表于 2016-7-18 15:13 只看该作者

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最喜欢这道菜的做法，每次去酒店都必须点，下次试做看看，自己做比较便宜实惠

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lili809181

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4楼大中小发表于 2016-7-18 19:11 只看该作者

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虾背部塞了好多的蒜和剁椒哦，看起来红红的，很有食欲。

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君为红颜弃江山

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5楼大中小发表于 2016-7-18 21:52 只看该作者

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看着好有食欲，蒜蓉和泰椒搭配简直是绝配，不喜欢吃太油腻的话，蒸着会不会另有风味。

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lina21

Ban to Visit(禁访)

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6楼大中小发表于 2016-7-19 11:27 只看该作者

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这个非常好吃啊用烤箱烤的虾皮酥脆也可以用蒸锅蒸然后用热油淋一下非常的鲜嫩

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alischan

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7楼大中小发表于 2016-7-19 18:51 只看该作者

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建议用沼虾，干净肉大，不用去虾线

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lianyou123

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8楼大中小发表于 2016-7-26 15:02 只看该作者

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版主留言

aixinxiaozhan(2016-7-28 15:19): 取线入味吃着方便

这个菜做着比较方便，还比较上档次，妹子来家里就给他做这个。这个给虾开背主要是为了取出虾线吗？

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yy1914

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9楼大中小发表于 2016-7-28 00:37 只看该作者

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开背可惜没详细点的技巧介绍我就是不会弄这个－。－

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aazzxkeai

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10楼 大中小发表于 2016-7-28 09:25 只看该作者

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虾怎么做都好吃，但看图这样做很漂亮，显得有档次。

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