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[转帖] 麻花面包[9P]

弄心

催眠其道，图弄神迷心惑意

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世间色文数何繁，唯善催眠

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1楼 大 中 小 发表于 2020-2-1 18:13  只看该作者
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麻花面包[9P]



用料
主料
面包粉350克
辅料
植物油20克 鸡蛋1个 糖80克
酵母粉4克 温水160毫升 芝麻适量

麻花面包的做法
1.温水倒进面包桶，鸡蛋、糖、植物油、也倒进面包桶。手动搅打混合好液体，倒面包粉在液体里。划几个道撒上酵母粉。


2.面包机设置揉面程序30分钟左右。


3.揉完的面放在容器里发酵（90分钟左右）


4.发酵好的面团取出来排气、分成大小一致的面剂子


5.面胚要搓成长条形状。


6.双手要从不同的方向搓着上劲、把面包胚的俩端合在一起。


7.放入铺锡纸的烤盘、二次发酵、抹上鸡蛋液，撒芝麻。


8.预热烤箱、烤盘放中层。烤箱设置。热风模式、上下火温度150度，时间24分钟
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  • onlymyself 金币 +18 感谢分享加春节双倍 2020-2-1 18:17

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2楼 大 中 小 发表于 2020-2-1 20:29  只看该作者
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一步一步的来
温度要适合
做好了
味道一点点的散开
好吃

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