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[转帖] 酱爆黄沙蚬[6P]

弄心

催眠其道，图弄神迷心惑意

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世间色文数何繁，唯善催眠

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1楼 大 中 小 发表于 2020-2-6 13:59  只看该作者
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酱爆黄沙蚬[6P]



用料
主料
黄沙蚬500克
辅料
葱姜适量 油适量 蒜适量
干红辣椒5克 香料适量 盐3克
豆瓣酱15克 红油豆瓣酱15克 料酒5克

酱爆黄沙蚬的做法
1.买回来的米蛤喇清洗后，放入盆中加入清水，放几滴食用油，养上半天，这样可以去除米蛤喇里面的泥沙，以防牙碜。


2.起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角，干红辣椒炒出香味。


3.炒香后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。


4.倒入米蛤喇翻炒均匀，锅边溜点水。


5.炒大概五分钟左右，蛤喇就会都张开口，这样就已经熟透，放点蚝油和香菜碎即可出锅。
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  • onlymyself 金币 +10 这锅图层都得刮掉了，。春节双倍 2020-2-6 20:20

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langmaxinxi

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2楼 大 中 小 发表于 2020-2-6 20:40  只看该作者
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这个非常鲜美，我平时还加入螺丝跟河虾，河三鲜美味无敌

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狼崽爱钓鱼

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3楼 大 中 小 发表于 2020-2-12 14:10  只看该作者
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在寻味顺德见过这道美味 有好的食材 怎样做都是非常鲜美的  看的口水直流 羡慕

[ 本帖最后由 狼崽爱钓鱼 于 2020-2-15 23:15 编辑 ]
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  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2020-2-12 17:20

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