herehere 发表于 2008-4-25 09:48   只看TA 1楼
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[转帖] 泡椒牛肉丝

    泡椒牛肉丝



　　原料：牛里脊肉、香芹

　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤

　　制作方法：

　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；

　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；

　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；

　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。

　　贴心小提示:

　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。

　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。

　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。
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mimiqiang0510 发表于 2008-4-25 10:16   只看TA 2楼
好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
谢谢啦啦啦
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该用户匿名发帖 发表于 2008-4-25 11:07   只看TA 3楼
牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-4-25 11:16   只看TA 4楼
泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-27 23:06   只看TA 5楼
久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-27 23:57   只看TA 6楼
辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-18 14:46   只看TA 7楼
泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-10-6 22:00   只看TA 8楼
泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢
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  • liping0527 金币 -5 复制4楼回复--请自重! 2008-10-7 09:12
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