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[转帖] 腐乳烧排骨的做法[13P]

wenmail2010

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1楼 大 中 小 发表于 2020-2-22 15:23  只看该作者
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腐乳烧排骨的做法[13P]

1、主料：腐乳、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻


2、把排骨洗净切块


3、凉水下锅煮开捞起


4、姜切片


5、把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀


6、热锅凉油下排骨


7、加料酒、老抽翻炒均匀上色


8、加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味


9、加水、冰糖、腐乳汁大火烧开


10、转小火烧到40分钟左右，排骨熟透


11、转大火收汁即可


腐乳烧排骨成品图


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  • onlymyself 金币 +13 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-2-22 21:45

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anyejun

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2楼 大 中 小 发表于 2020-2-25 17:18  只看该作者
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腐乳烧排骨容易弄咸吧 要控制好盐的用量才行

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