给大家介绍今天刚学的一道菜。做起来还是比较简单的。感觉是中西结合的做法。第一次发帖，不知道怎么上图。
原料：
薯仔（小土豆）
烟肉（培根）
鸡蛋
红椒
葱花
番茄沙司
白葡萄酒
作法：

　　1、薯仔（小土豆）去皮洗净，切成象眼（菱形）丁；烟肉（培根）一般买来时候是袋装呈长条形的，将长条一开二；红椒切丝；大葱取葱白切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

　　2、炒锅烧热，倒入多一些色拉油，油温5成热时，将薯仔丁倒入，将其炸成金黄色，至熟，捞出控油。

　　3、锅中的油倒出留作他用，锅中剩下的底油重新上火，将烟肉（培根）倒入锅中，将其煎熟，捞出备用。

　　4、鸡蛋入炒锅炒至刚熟，倒入碗中，备用。

　　5、炒锅刷净，烧热，倒入一点点色拉油，将葱片与红椒丝倒入煸香，倒入烟肉、炸薯仔，烹少许白葡萄酒，迅速翻炒几下，倒入鸡蛋。

典型的西餐，楼主要是配图的话，那就大赞了！

superk89

怎么没图啊~这样都没兴趣看下去.~.!!