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[转帖] 鱼香肉丝的做法大全

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太好吃啊,光看一遍就流口水了。用不着那么多种,学会做一种就行啊

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除了几种做出来黑黑的外,其它的都比较像家乡那边的样子,有“色”才让人有食欲,黑黑这种就在上海这边吃过,而且吃了好多家的都差不多难吃,真奇怪上海这边的做法,按理说应该是汇聚全国的名吃,怎么做出来的都一样呢?

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除了第一种就没吃过别的了,话说鱼香肉丝我一直是看着感觉比吃起来香,20多年了就没吃出过鱼味啊.

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我很喜欢这道菜,就是做不好,老大介绍的非常详细,一定要好好学学!

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口水都出来了,这个菜是去小饭馆吃饭必点的,便宜味道好,没想到有这么多种做法,一般是笋干,木耳,土豆丝

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这个菜我也爱吃,每次去餐馆都要点的

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鱼香肉丝做法很多,主要是接触当地口味而演变的.
鱼香肉丝属于糖醋口,色泽偏红.
上述图片中我感觉有些厨师烧的真的很差.

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想起深圳这边潮州人卖的鱼香肉丝,就是用咸鱼炒肉,好笑

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这个东西很难做地道啊。。反正我在外面吃没有在家乡得那种味道

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