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投食量：4人份
主料：鲍鱼9只
辅料：蒜末适量 蚝油1汤匙 淀粉1小勺 清水1小碗

第一步：鲜活鲍鱼洗净

第二步：用牙刷刷去群遍的粘液杂质

第三步：用利刀插入壳内延边走上一圈即可壳肉分离

第四步：取出鲍鱼清除内脏

第五步：在鲍鱼上切十字花刀

第六步：将切好的鲍鱼肉放回壳中

第七步：然后放入蒸锅大火蒸8分钟

第八步：蒸鲍鱼的时候将大蒜拍扁切碎，香葱切成颗粒

第九步：用60多克的水调一碗水淀粉

第十步：炒锅内放少许的植物油，将葱蒜末爆香

第十一步：将水淀粉倒入炒锅搅匀放入蚝油

第十二步：再次搅匀冒泡即可离火

成品图