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食材明细
主料

• 南瓜适量
• 红椒适量

辅料

• 蒜适量

调料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

红烧南瓜的做法步骤

• 
  

  1

  
  南瓜切小块，红椒切小块，蒜瓣去皮拍碎。
  
• 
  

  2

  
  锅中放油，放入蒜瓣和南瓜翻炒至微黄。
  
• 
  

  3

  
  加半碗水烧煮。
  
• 
  

  4

  
  水分快干时，放入红椒，加盐、料酒、生抽调味炒匀。
  
• 
  

  5

  
  水分烧干，出锅。
  

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2022-12-6 16:01(GMT+8) 编辑 ]

loveyou59

竟然还有红烧南瓜！我有自家的南瓜，哪天一定要试一下！

撩妹局局长

我做南瓜的方法一般是油煎后水煮，红烧的没尝试过，感谢楼主分享！

rikkylee

这颜色和光亮度看着就很有胃口哩，放了酱油吗？颜色看不出来

zhongshanwanshi

有一句流行的话，说，西医的尽头是中医、中医的尽头是食疗，食疗的劲头是玄学。在对养生很是热衷的国家，任何一个关于养生的传说，都有人相信。记得，几年前，关于南关养生的传说烽烟四起，说南关有助于高血压、糖尿病等等。很多老太太把超市的南瓜都抢空了。老人们发现，困难时代的主要口粮，要能看到这总情况，不知道做和感性。当然，我不太懂中医，也不太懂西医。我只知道南瓜里面的含糖量也不低，对糖尿病怎么起到治疗作用的，也不知道。不过，偶尔吃几次南瓜也是不错的美味。这菜也搭配的挺好，红椒块配色。蒜配为，使原本只有微甜味道的味道更加丰富。个人觉得可以优化，或者改良点儿的是，可以加一点儿猪肉，就更美了。荤素搭配。